Grandes aventureras de la historia
¿Qué sería de este día sin un poquito de inspiración? Me gusta mirar atrás y sentir la valentía de muchas mujeres que me precedieron, en circunstancias -algunas- inimaginables, y llenarme de ganas para seguir poniendo mis ideas en acción, rompiendo ideas sexistas preconcebidas, armándome de valor para continuar nuevos viajes, planear nuevas aventuras, alcanzar los grandes proyectos. Deseo conceder este pequeño espacio a grandes aventureras de la historia, mujeres que han marcado el viaje y la aventura, desde los principios de los tiempos hasta hoy. Empezamos. Amelia Earhart Amelia Earhart, aventurera nacida en Kansas, EEUU, en julio de 1897, fue escritora, defensora de los derechos de igualdad, y pionera en la aviación. Fue la primera mujer que voló como pasajera femenina cruzando el Atlántico, para cuatro años más tarde convertirse en la primera mujer que voló en solitario cruzando el Atlántico en 1932. Amelia escribió libros sobre sus experiencias en vuelo (best-sellers, además), promocionó los vuelos comerciales, y fue alguien fundamental en la creación de una organización para pilotos femeninas llamada The Ninety-Nines. En 1937, junto a Fred Noonan, tuvo el objetivo de convertirse en la primera mujer que diera la vuelta al mundo en avión. Tras una parada en Nueva Guinea, emprendieron vuelo para terminar su reto y, tristemente, con mal tiempo, pérdida de combustible, y fallos de la transmisión por radio, su avión desapareció en algún lugar del Pacífico cerca de las islas Howland y Baker -las primeras en ver la luz del nuevo año-. Amelia desapareció semanas antes de su cuarenta cumpleaños. Se declaró fallecida más de un año después, aunque aún tantos años más tarde, este extraño evento sigue siendo investigado y considerado de interés público. Egeria Como soy un tanto curiosa, quiero verlo todo Colección de sellos españoles dedicados a Egeria Hoy conocida como la primera gran viajera y peregrina de la que se conoce, y la primera en dejar un documento escrito de su aventura, Egeria -Eteria o Etheria-, viajó de Europa a la Tierra Santa, usando la Biblia como guía para su aventura de miles de kilómetros. Esta viajera y escritora del siglo cuarto, de origen hispanorromano, ha sido considerada por muchos como uno de los primeros antecedentes de la literatura de viajes. De escritura fresca, sencilla y cercana, al estilo de cartas, revela una sensibilidad cultural que trasciende al tiempo, preocupándose en cada parada por conocer tradiciones y costumbres locales. Su manuscrito, Itinerarium ad Loca Sancta, redactado en latín vulgar (así llamado el latín hablado en la época), describe con detalle los lugares visitados, su modo de viajar, la red de vías utilizadas, los paisajes, e incluso el tipo de hospedaje que usaba: casas de postas, mansio, o siendo acogida por la hospitalidad de monasterios. Su viaje consta haber ocurrido entre los años 381 y 384, partiendo aproximadamente de la actual Francia, pasando por el norte de Italia, cruzando el Adriático en barco para llegar a Constantinopla. Culta y de clase alta, se cree que existía la posibilidad de que contara con algún salvaconducto, pasaporte o documento oficial que le facilitaba el cruce de fronteras, y le permitiera recurrir a protección militar en territorios especialmente peligrosos. Recorrió Turquía, Palestina, Israel, Egipto, Jordania y Siria, visitando lugares conocidos como Jerusalén, Jericó, Nazaret, Alejandría, el Mar Rojo, Antioquía, o el Sinaí. Fue del Monte Sinaí que escribió el sábado 16 de diciembre del año 383: y llegamos hasta algunos eremitorios donde los monjes que allí moraban nos acogieron de manera muy cordial, ofreciéndonos toda su hospitalidad (…) Pernoctamos allí, y al despuntar la mañana del domingo, comenzamos a escalar, una tras otra, las sucesivas cimas, acompañados por el propio sacerdote y los monjes que allí habitaban. Estas cimas sólo se pueden conquistar a costa de ingentes esfuerzos, ya que no puedes ascender poco a poco y dando rodeos, en línea de caracol, como suele decirse Colección de sellos españoles dedicados a Egeria Elizabeth Jane Cochran Nacida en Pensilvania, EEUU, en 1864, y con catorce hermanos, respondía al apodo Pinky, por vestir mucho el color rosado. Tras abandonar la universidad pasado un semestre por culpa de la escasez de dinero, tuvo la iniciativa de escribir una carta al periódico de Pittsburgh Dispatch bajo el nombre de «solitaria huérfana», refiriendo a una columna sexista del mismo. Tras ser empleada, el editor le otorgó el pseudónimo Nellie Bly, por la canción de Stephen Foster, y trabajó como reportera y escritora, hasta que decidió trasladarse a Nueva York, donde trabajó para Pulitzer, en el periódico New York World. Su primer trabajo fue la escritura de un artículo sobre un asilo psiquiátrico para mujeres en la isla de Blackwell. Para escribirlo, practicó sus dotes interpretativas y pretendió tener miedo y amnesia mientras se alojaba en una pensión, lo que hizo que la dieran por loca y la ingresaran en tal asilo psiquiátrico. Desde dentro, se expuso a las condiciones reales y abusos que sufrían los pacientes, y relató su experiencia en un reportaje titulado Diez días en un manicomio, obra en la que denunció el trato por parte de la administración, y empujó a que se abriera una investigación oficial, y se tomaran medidas drásticas de cambio. Se convirtió entonces en pionera del periodismo encubierto, así como en ser la primera reportera de periodismo de investigación. Su estilo, sus artículos, su visión feminista del mundo, la llevaron a querer embarcarse en aventuras y proyectos que normalmente estaban reservados a los hombres, y presentó una propuesta al periódico para el que trabajaba, para llevar a cabo La vuelta al mundo en ochenta días que había escrito Julio Verne. La primera respuesta fue una negativa, por ser mujer y necesitar demasiado equipaje. Al ella responder que de ser así, llevaría a cabo su propuesta con otro periódico, entonces decidieron apoyarla. Con un vestido, un abrigo, algunas mudas y artículos de necesidad básica, emprendió su viaje de unos cuarenta mil kilómetros, y casi todo el tiempo sola, lo que sirvió de inspiración a muchas mujeres de ayer y hoy. Una de sus paradas fue
Día Internacional del Yoga
Volvemos a las andadas con otro día internacional. Y es que, ¿de dónde salen estos días internacionales? Curiosamente, son realmente oficiales, pues la Organización de las Naciones Unidas, bajo su lema de «paz, dignidad e igualdad en un planeta saludable», y por decisión de los Estados Miembros de la Asamblea (193 países, con un voto por país), declara los días internacionales para dar cabida y sensibilizar a la humanidad sobre temas de interés general, «tales como los derechos humanos, el desarrollo sostenible o la salud». Como ya bien saben, el viaje, el deporte y la salud, son temas que me interesan en gran manera, y me gusta escribir sobre experiencias y diferentes temas que marcan mi vida cotidiana y mi vida en viaje. Recientemente publiqué un artículo sobre los superhéroes (les recomiendo e invito a que lo lean 😉 ), y hoy, 21 de junio, celebramos un nuevo día muy interesante: ¡Feliz día internacional del yoga! Es curioso que recuerdo haber tomado alguna clase en algún gimnasio, y haberme aburrido muchísimo. Por eso, cuando empecé a hacer yoga cada día durante la cuarentena, me quedé sorprendida de cuánto me había enganchado, y no podía parar de aprender, meditar y practicar. Es posible que ahora estuviera realmente preparada, o en un momento de mi vida en el que pudiera recibir esa sabiduría que conlleva esta disciplina de una manera más holística. Comencé a hacer yoga en mi día a día. Ahora vivo el yoga cada semana, y disfruto jugando con mi cuerpo como si tuviera de nuevo seis años ¡La actividad física tiene que seguir pasando! (me dije convencida) Así que me convertí en «amiga» de las escaleras del edificio e hice mis visitas diarias a la azotea, para entrenar y bailar bajo Lorenzo, el Gran Señor Vitamina-D (y ahora me pregunto… ¿por qué lo llamamos Lorenzo?). De vuelta a mi ordenador, encontré en youtube a una chica yogi que daba clases guiadas y, curiosa, vi sus vídeos y comencé a seguirla. Algunos de mis más queridos amigos me contaban cómo practicaban yoga cada día; y al gustarme incluso cómo hablaba esta instructora, y lo tranquilas y naturales que eran sus clases, sin forzar, y con un acercamiento muy individual, decidí también comenzar a usar esa bella combinación de disciplina y fluir. Me pareció una forma maravillosa de conectar con mi cuerpo, mi respiración y movimientos (¡como en la apnea!), desconectando de las frustraciones e impotencia de la situación del confinamiento, dejando ir, y siendo mucho más agradecida y apreciativa del ahora y de lo que tengo y soy. Kassandra Reinhardt, 11 años practicando yoga como una manera de cuidar su salud física, mental y emocional – «el yoga cura» Sinceramente, no recuerdo cuándo fue la primera vez que realicé yoga. Quizás fue cuando tenía unos cinco años y comencé a practicar gimnasia rítmica… los calentamientos y estiramientos eran muy similares. Puede que fuera antes. Tal vez durante aquella clase en un gimnasio, o en el instituto o en la universidad… ¡o cuando entrenaba para mi competición de apnea! Trabajé tanto la concentración y la atención en la respiración y el control del cuerpo… Definitivamente recuerdo estudiarlo y practicarlo cuando dirigía el departamento de Educación Física en un instituto y preparaba a mi alumna Lea para sus exámenes (GCSEs) en yoga. O pudo ser también en los últimos años, con mis compañeros de trabajo, durante nuestras jornadas de diversión en nuestro tiempo libre. La verdad es que podría haberlo estado practicando ¡sin saber si quiera que «yoga» era el nombre de aquello que estaba haciendo! Entonces me pregunté, ¿cuándo comienza uno realmente a hacer yoga? Imagino que desde los comienzos. ¿Quién está más en el aquí y el ahora que un bebé? Anni Taskula La respuesta de Anni me llevó a pensar que incluso a pesar de que durante buena parte de mi vida he tenido un cierto grado de conocimiento sobre esta disciplina ¡no llego a saber ni la mitad de todo lo que hay para saber sobre el yoga! Así que tuve una idea ¿Quién les puede contar mejor cómo se vive el yoga, que individuos que lo conocen y practican, e incluso lo mantienen como estilo de vida? Mis conocimientos, como principiante, son limitados, así que decidí entrevistar a un puñadito de personas bonitas que conozco o que me han servido de inspiración en las redes. Hombres y mujeres de procedencias diferentes que han dedicado parte de su precioso tiempo para ustedes, mis queridos lectores, para compartir una perspectiva sobre el yoga que no encontrarán en libros o navegando por internet. Nuša Molek – Para mí el yoga comenzó como actividad física, para luego convertirse más bien en un estilo de vida. Practiqué el yoga de manera poco constante durante varios años, y ahora llevo practicando constantemente y cada día, durante un año Entonces, ¿qué es el yoga? El yoga es más que una actividad física proveniente de La India – es también una práctica mental y espiritual. Por ello es una práctica genial para el conocido como «mindfulness», o atención plena. La palabra yoga significa unidad, pues simboliza la unión de la mente y la materia. Yoga es la máxima práctica para conectar con nuestras mentes, cuerpos y espíritus Patrick McConnell Para mí el yoga es una filosofía de unidad; unidad con uno mismo, unidad con el entorno físico y energético, unidad con los demás – una concienciación colectiva y conocimiento universal Anni Taskula El yoga es una práctica que me hace sentir bien y en paz conmigo y con el mundo Ricardo Ramos Para mí el yoga es recuperación, sanación, curación… refresca, da fuerza; es ejercicio para el cuerpo y la mente Matt Richardson El yoga es todo: cómo vives tu vida, cómo tratas a otros, cómo te tratas a ti mismo, etc. Es una actitud, una mentalidad de la que parte todo Nuša Molek El yoga es mi filosofía de vida Yassy MM Una herramienta para cuidar el cuerpo y el alma Jan J El yoga es una forma de conexión entre el cuerpo, la mente y el alma Julieta
Oda a los SUPERHÉROES
Y aunque no sea poesía, este artículo publicado un 28 de abril -día internacional de los superhéroes- inspirado por superhéroes del día a día, transmite, en efecto, emociones exaltadas e inspiradas, en honor a los héroes que estuvieron, como ayer, hoy y mañana, también en primera línea durante el covid-19, dando todo de ellos por todos nosotros. Siempre agradecida♥. «Un héroe es un individuo ordinario que encuentra la fuerza para perseverar y aguantar a pesar de obstáculos abrumadores» Superman En efecto, hoy 28 de abril, es el día internacional de los superhéroes. Era abril de 1995 cuando los empleados de Marvel salieron a preguntar a los niños cuáles serían los superpoderes que les gustaría tener. ¿Te lo imaginas? No estoy segura de cómo pasó… sin embargo, me gusta imaginarme a un hombre y una mujer de negocios con chaqueta y corbata, preparados para cambiarse rápidamente a un oculto y ajustado uniforme de elastano con su ropa interior por fuera (creo que es sólo para que sepamos que la llevan)… y un pequeñajo de ojos grandes e inocentes aún algo ruin en intenciones, clava su mirada en ellos mientras les dice ey, ¿por qué llevan los calzoncillos y braguitas por fuera? Tras unas cuantas risas y algunas miradas sospechosas y dudosas sobre la autenticidad de ese Spiderman, comienzan a responder… ¡Volar! ¡Quiero volar! ¡Quiero hacer la cama con tan sólo señalarla! ¡Y yo hacer la tarea sólo enviando la orden con fuerza cerrando los ojos y con dos dedos a cada lado de mi frente! ¡Yo quiero correr infinitamente rápido!… Y tú, ¿qué superpoder escogerías? A mí me encantaría volar y teletransportarme… mola. Curiosamente, cuando les preguntaron sobre sus grandes héroes favoritos, la mayoría no llevaba mallas con ropa interior superpuesta. La mayoría se veía como gente normal, alguien en sus vidas que estuvo presente para resolver un problema cuando algo amenazaba con el bienestar. Sus uniformes no eran tan ajustados. Más bien llevaban placas policiales, mangueras de bomberos, sonrisas de maestros, fonendoscopios médicos, o manos de un padre o una madre amorosos y dedicados. «Los héroes están hechos por el camino que escogen, no por los poderes con los que han sido agraciados» Iron Man trabajando… shhh! Y ahí, queridos, entramos todos… consolando a un extraño, compartiendo -o incluso regalando- nuestras propiedades, cocinando para alguien, ayudándoles con sus quehaceres… es en las decisiones diarias donde todos podemos ser superhéroes en nuestro día a día. Cuando alguien debería hacer algo, nosotros deberíamos chequear y comprobar qué podemos hacer para ser ese alguien. «Un héroe puede serlo cualquiera, incluso un hombre haciendo algo tan simple y tranquilizador como poner un abrigo sobre los hombros de un niño pequeño para hacerle saber que el mundo no se ha acabado» Ben Affleck Estos días llenos de caos que llaman cuarentena… yo ya los llamo cincuentena© (TM), ¡nuevo término! Casi cincuenta días encerrados por un virus que apareció «de repente» e igualmente se ha extendido rápidamente por todo el Mundo que conocemos. Países cerrados, mientras que los recursos adecuados siguen sin ser provistos del todo en cada lugar. Grandes conspiraciones emergen, algunas, muy convincentes. Profesionales del mismo campo juran que el virus ha sido creado, mientras otros aseguran que un virus -como vida que son- no puede ser creado de la nada. Políticos defienden diferentes verdades, mientras muchos nos confinan a todos a nuestros hogares o lugares donde nos pillara la pandemia. Muchísimos países han sido afectados por restricciones indefinidas, con libertades tajadas, nuevas leyes implantadas casi a escondidas de los ciudadanos y aprovechando la ocasión, creando ambientes con aires comunistas, a lo que los ciudadanos responden con rebeldía, enfado, y los más calmados, frustración. Las mascarillas se vuelven obligatorias en muchos países desde el momento cero (y aún mantienen sus menores números de casos), mientras en otros los gobernadores aún insisten en que no son realmente necesarias. Los medios de comunicación dan cientos de versiones diferentes e incluso opuestas de la misma noticia, contradiciéndose unos a otros e incluso a sí mismos. Programas de televisión, páginas de facebook, y cuentas de twiter son misteriosamente intervenidas, prohibidas o cerradas tras desvelar cierta información. Los teléfonos son controlados, la comunicación es controlada, el acercamiento a los otros es controlado, tocar a nuestros seres queridos está controlado. Aparece un documento llamado ID2020 que muestra aún más control. Quizás esta publicación también sea controlada. Suena muy loco. Y aún así es real. Caos. También es tristemente real que cientos de miles de personas hayan muerto de covid en los últimos dos meses. Y que millones estén enfermos, de lo mismo, y de otras enfermedades. Aún se detectan y tratan cánceres, leucemias, fibromialgias, ataques al corazón, ataques de pánico, ansiedad (que aumenta en estas circunstancias)… aún se pierde el control, y algunos ponen bombas en centros médicos, salen a las calles con espadas, saltan de sus balcones porque no saben cómo afrontar la incertidumbre de este caos. La salud física y mental está en riesgo. Y en el medio de todo esto, encontramos una grandísima belleza Cientos de miles de personas encuentran esperanza, paz y equilibrio, y usan su fuerza interior y su aparentemente infinito amor para ayudar a otros. Desde personas anónimas hasta artistas famosos (no sientas rechazo hacia ellos sólo porque tengan mansiones o hayan descubierto cómo hacerse con tantos ingresos antes que tú y yo), están haciendo vídeos para hacernos reír, para inspirarnos, creando retos para mantenernos unos a otros entretenidos, para buscar progreso. Algunos donan millonadas a la causa, y otros hacen mascarillas para sus familias y vecinos. Ayudando, ofreciendo planes especiales de telefonía, dando consejo gratuito por internet, preparando rutinas de yoga y otras disciplinas deportivas a hacer en casa -y gratis-; comprobando cada día cómo están los vecinos, ayudando a los ancianos, yendo a comprar por otros, cantando canciones, jugando o bailando en los balcones. SOMOS GRANDES INDIVIDUOS, SOMOS SERES HUMANOS BONITOS. Somos pequeños-grandes héroes que están ganando la batalla que no querían luchar, y aún así estamos armados con grandes recursos,
09.02 – El día de la Pizza – *días del año*
¿Sabías que febrero es el mes de Cocinar en Familia por Diversión? Febrero es el #BakeForFamilyFun month… Así que, ¿qué mejor que unirnos tres generaciones a divertirnos cocinando, y celebrando además el Día Internacional de la Pizza? 🙂 Suena delicioso, ¿a que sí? Este rico carbohidrato, adorado por tantos alrededor del mundo, ha llegado a ser honrado de incontables maneras, desde logos o camisetas, ¡hasta tatuajes o propio día! Elegida como comida favorita por muchos, y a lo largo de la vida, la pizza conquista el corazón de la mayoría de los habitantes de este planeta que han podido darse el gusto de darle un buen bocado. Historia de la Pizza El plato más consumido del mundo nació en Nápoles, Italia, entre los siglos XVII y XVIII. En la literatura romana y griega se mencionan platos similares, como el plakous de la Antigua Grecia, un pan aplanado con hierbas, cebolla, ajo y queso; pero no es hasta el año 997 AC que se encuentra el término pizza en un texto latino en Gaeta, Italia. Teóricamente, pizza proviene de pinsa, del verbo pinsere, que en italiano significa aplastar o presionar – manera en la que se elabora la masa de la pizza. El internacional plato italiano se trata de un pan plano elaborado con harina de trigo, agua, sal y levadura, y cubierto con tomate y queso, como ingredientes base, para luego ser horneado. Aún cuando los españoles importaron el tomate desde América, éste no formó parte de la receta durante muchos años, pues se creía un alimento venenoso. Más tarde, a finales del siglo XVIII, se introdujo como ingrediente de la pizza en las áreas pobres de Nápoles, para luego permanecer como parte esencial de la receta. El queso fue añadido posteriormente, en 1889. Tipos de pizza Hay varios tipos de pizza en el mundo. Con su título de STG, Specialità Tradizionale Garantita (Especialidad Tradicional Garantizada), la pizza napoletana verace artigianale (pizza napolitana auténtica artesanal), es la única con denominación de origen, reconocida como producto agroalimentario tradicional italiano por la Unión Europea desde febrero de 2010. La pizza Margarita, una de las más tradicionalmente consumidas, fue inventada por Raffaele Esposito, cocinero de la pizzería Brandi, quien creó una pizza condimentada con tomate, mozzarella y albahaca, representando los colores de la bandera italiana, para honrar a la entonces reina de Italia, Margarita de Saboya. Con el paso del tiempo, la pizza se extendió por el mundo, gracias a la inmigración italiana, alrededor del siglo XX. De ahí nacieron también pizzas como la internacionalmente conocida Chicago Deep-Dish Pizza, la New York Pizza, o la pizza Hawaiiana, para algunos una aberración y para otros un manjar (aún no recuerdo haber conocido a muchos que se encuentren en un término medio), al tener piña tropical incluida (¡invento alemán! Por lo que se dice por ahí…). Fun Facts (curiosidades) Salud.- Según estudios científicos (1997, 2012), la pizza contribuye a la prevención del cáncer. ¿Por qué? Los tomates contienen licopeno, un químico antioxidante que protege contra el cáncer (el cual les da su color rojo). Cuando el tomate está cocido, y acompañado de aceite de oliva y queso, por lo visto, su eficacia aumenta… Además, el orégano de la pizza desprende un compuesto llamado carvacrol, el cual elimina las células tumores de la próstata. Fantásticos descubrimientos de tan magnífico alimento. Matemáticas.- Existe el teorema de la pizza. El cual dice que «si una pizza es dividida en ocho trozos, obtenidos mediante cuatro cortes que pasan por un punto común y forman un ángulo de 45º entre ellos, entonces la suma de las áreas de los trozos alternos son iguales». Vamos, que si se hacen bien las particiones en cruz, los pedazos serán del mismo tamaño, y habrá justicia al repartir la deliciosa pizza… 😉 Economía.- Como hecho curioso, o fun fact, existe una pizza de unos 8300 euros, considerada la pizza más cara del mundo, llamada Luigi XII, y creada por Renato Viola. ¿Por qué tan cara? Quizás por sus condimentos: harina biológica, sal rosa australiana, langosta, tres tipos de caviar, ocho tipos de queso, coñac… Quizás porque va acompañada de una botella de champán Clos du Pensil 1995 Krug, valorada en unos 1000 euros… Quizás porque se elabora en la casa del cliente… La cosa es que, sea como fuere, la pizza es más que un alimento. La pizza es un fenómeno social. Así, hoy 9 de febrero, será lo más apropiado llevar a cabo una sencilla elaboración artesanal (sin horno de piedra – y al alcance de todos los lectores), y disfrutar del día de la pizza, preparando y consumiendo una buena pizza casera… hecha, por supuesto, con mucho amor. 😉 Preparando los ingredientes de la base (harina, agua, sal y levadura), y amasando hasta alcanzar una textura consistente y elástica; dejando la masa en reposo, para luego expandirla (ya sea en el aire, o ayudados de un rodillo); chorrito de aceite de oliva; extenderla y ponerle tomate, ingredientes al gusto, y queso; hornearla… y disfrutarla. [su_custom_gallery source=»media: 1737,1738,1739,1741,1746,1747,1748,1749,1751,1752,1754,1755,1756,1759,1762″ width=»250″ height=»200″] Su receta y elaboración sencillas la hacen asequible a muchos, y divertida de cocinar en casa, también con peques. Salvan cumpleaños, cenas improvisadas, y hacen que un día de trabajo pase a ser mucho más llevadero. Ahora, a celebrar el día de la pizza, ¡no esperen más! 🙂 Y ustedes, ¿cómo lo celebrarán? Muchas gracias a mis colaboradoras especiales: mamá y Sarah. [icon icon=icon-smile size=14px color=#000 ] Conoce más *días del año* (#díamundialde) 🙂
30.01 – El día del croissant – *días del año*
Hoy, dia 30 de enero de 2018, es el día mundial del croissant 🙂 y aquellos a los que nos gusta el comer, nos vemos obligados a honrar este momento. 😉 El croissant es un bollo generalmente dulce, típico de Francia, y en forma de media luna – de ahí su nombre, ya que croissant en francés significa «cuarto creciente lunar», e identifica la forma de este tipo de repostería. Cuenta la leyenda, sin embargo, que este alimento no es de origen francés, sino austriaco. Allá en 1683, cuando el Imperio Turco intentó conquistar Viena a la fuerza y sin mucho éxito, los turcos intentaron hacerlo por medio de túneles. Al cavar, los panaderos vieneses, que trabajaban en almacenes subterráneos, oyeron los ruidos y alertaron a las fuerzas armadas de la ciudad. Debido a su ayuda y vigilancia para ganarle a los turcos, los panaderos fueron condecorados con altos honores; y éstos, en agradecimiento y celebración, cocinaron sus panes en forma de luna creciente, el símbolo del Imperio Otomano (turco). Posteriormente, se convirtió en costumbre el desayunar este pan de media luna con el café matutino. Se dice que más de cien años más tarde, Marie Antoinette introdujo este bollo a los franceses, quienes le dieron el conocido nombre de croissant, terminología añadida al diccionario francés Littré en 1863. La primera receta publicada fue en 1891, y la primera del famoso croissant hojaldrado, en Francia, en 1905, divulgándose posteriormente en los años veinte (1920s). El Larousse gastronómico lo incorpora en 1938. Los franceses convierten entonces este alimento en típico y tradicional de su país, incluyéndolo como parte destacada del desayuno francés. Yo me animé a celebrar este curioso día internacional… ¿y tú? Conoce más *días del año* (#díamundialde) 🙂 [su_posts posts_per_page=»9″ tax_term=»1189″ order=»desc» orderby=»rand»]